Beytüşşebap Balı Dünya Sahnesinde

S.S. Beytüşşebap Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından sürdürülen arıcılık faaliyetleri kapsamında üretilen Beytüşşebap Balı, yüksek rakımlı dağ florasında, zengin bitki çeşitliliği içinde ve katkısız üretim yöntemleriyle elde ediliyor. Ürün, sahip olduğu özgün nitelikler sayesinde Ark of Taste envanterine girmeye hak kazandı.

Kaybolma riski taşıyan yerel ve geleneksel ürünleri koruma altına alan Ark of Taste listesi, dünya genelinde biyoçeşitliliğin ve kültürel gastronomi mirasının yaşatılmasını amaçlıyor. Endüstriyel üretim karşısında yok olma tehlikesi bulunan özgün ürünleri kayıt altına alan platform, yerel üreticileri destekleyerek geleneksel üretim yöntemlerinin sürdürülmesine katkı sunuyor. Beytüşşebap Balı da belirlenen kriterleri karşılayarak korunması gereken güvenilir ürünler arasında yer aldı.

Kooperatif yetkilileri, balın coğrafi işaret tesciliyle kalitesinin ve özgünlüğünün belgelendiğini belirterek, Ark of Taste listesine dahil edilmesinin bölge açısından önemli bir gelişme olduğunu ifade etti.

S.S. Beytüşşebap Tarımsal Kalkınma Kooperatifi öncülüğünde yürütülen çalışmaların hem yerel kalkınmaya katkı sunduğu hem de geleneksel arıcılık modelini yaşattığı vurgulandı. Doğayla uyumlu ve sürdürülebilir yöntemlerle üretilen Beytüşşebap Balı’nın, listeye girmesiyle birlikte yalnızca Türkiye’de değil, uluslararası alanda da bilinirliğini artırdığı belirtildi.