Son zamanlarda kelle paça çorbasının fiyatlarının yükselmesiyle birlikte, uzmanlar daha ekonomik ve lezzetli bir alternatif sunuyor: tavuk suyu çorbası. Lokantalarda kelle paça çorbası pahalı bir seçenek haline gelirken, tavuk suyu çorbası hem ekonomik hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. İşte tavuk suyu çorbasının yapımı ve sağlığınıza faydaları hakkında bilmeniz gerekenler!
Tavuk Suyu Çorbası Malzemeleri
Tavuk suyu çorbasını evde kolayca yapabilirsiniz. İşte gerekli malzemeler:
- 1 adet tavuk budu
- 1 adet tavuk göğsü
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı tel şehriye
Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır?
Tavuk suyu çorbası yapmak oldukça basittir ve sağlığınıza birçok fayda sağlar. İşte adım adım tavuk suyu çorbası yapımı:
Tavuk parçalarını bir tencereye alın ve üzerine 6 su bardağı su ekleyin. Tavukları haşlayın.
Ayrı bir tencerede küp küp doğradığınız soğanları tereyağıyla kavurmaya başlayın.
Tavukları haşlarken içlerine aroma katmak için kereviz sapı veya havuç ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış tavukları soğuduktan sonra kemiklerinden ayırarak didikleyin.
Başka bir tencerede unu ve tereyağını kavurun. Üzerine tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuğu ekleyin.
Tel şehriyeyi ekleyerek biraz kaynatın ve çorbanız servise hazır.
Servis yaparken üzerine kırmızı biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
Unutmayın: Tavuk suyu çorbasını tüketirken limon suyu ve bir tatlı kaşığı elma sirkesi eklemeyi deneyin. Bu, çorbanın lezzetini artırır ve sağlığınıza daha fazla fayda sağlar.
Tavuk suyu çorbası, hem lezzetli bir alternatif sunar hem de ekonomik bir seçenektir. Sağlığınıza dikkat ederken bu besleyici çorbayı deneyebilirsiniz.