C vitamini, vücudumuz için çok önemli bir besindir. Bağışıklık sistemimizi güçlendirir, cildimizi gençleştirir, demir emilimini arttırır ve beyin fonksiyonlarımızı geliştirir. Ancak vücudumuz C vitamini üretemez, bu yüzden beslenmemizle almalıyız. C vitamini bakımından zengin besinler arasında dolmalık biber, turunçgil, brokoli, domates ve Brüksel lahanası sayılabilir. Yetişkin kadınların günde 75 mg, yetişkin erkeklerin ise 90 mg C vitamini almaları önerilir. C vitamininin inanılmaz faydalarını öğrenmek için okumaya devam edin.
C vitamini, vücudumuzda kollajen adı verilen bir proteinin üretimini uyarır. Kollajen, saçımızdan, cildimize, tırnaklarımıza ve organlarımıza kadar bağ dokularımızın yapısını oluşturur. C vitamini, kollajen üretimini artırarak cildimizin daha sıkı ve pürüzsüz görünmesine, yaralarımızın daha çabuk iyileşmesine ve yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olur12.
C vitamini, demir gibi vücudumuz için hayati öneme sahip bir mineralin emilimini kolaylaştırır. Demir, kanımızda oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin yapımında, büyüme ve gelişmede, hormon üretiminde ve bağışıklık sisteminde rol oynar. Bitkisel kaynaklı demir, hayvansal kaynaklı demire göre daha az emilir, ancak C vitamini ile birlikte alındığında emilimi artar3. Bu sayede kansızlık gibi demir eksikliği hastalıklarının önlenmesine katkı sağlar.
C vitamini, beyin fonksiyonlarımızın gelişiminde de etkilidir. C vitamini, nörotransmitter adı verilen ve beyinden vücudumuza sinyaller gönderen kimyasalların sentezinde önemli bir rol oynar. Nörotransmitterler, ruh halimizi, hafızamızı, öğrenme kapasitemizi ve konsantrasyonumuzu etkiler. Yapılan bir araştırmada, C vitamini seviyesi yüksek olan kişilerin, C vitamini seviyesi düşük olanlara göre daha iyi bilişsel performans gösterdikleri bulunmuştur.
C vitamini, vücudumuzda antioksidan olarak çalışır. Antioksidanlar, hücrelerimize ve dokularımıza zarar veren serbest radikalleri nötralize eder. Serbest radikaller, çevresel kirleticiler, sigara dumanı, stres, enfeksiyonlar gibi faktörlerden kaynaklanabilir. Serbest radikallerin aşırı birikmesi, oksidatif stres adı verilen bir duruma yol açar. Oksidatif stres, kronik hastalıkların oluşumunda rol oynar. C vitamini, oksidatif stresi azaltarak, kalp hastalığı, diyabet, kanser, Alzheimer gibi hastalıklara karşı koruma sağlar .
C vitamini, bağışıklık sistemimizi güçlendiren bir vitamindir. C vitamini, bağışıklık hücrelerinin üretimini ve işlevini destekler. Ayrıca, bağışıklık hücrelerinin oksidatif stresten kaynaklanan hasarı azaltır. C vitamini, enfeksiyonlara karşı direncimizi arttırır ve hastalık süresini kısaltır. C vitamini eksikliği olan kişilerde, enfeksiyon oranının daha yüksek olduğu gösterilmiştir.
C vitamini, sağlığımız için çok faydalı bir vitamindir. C vitamini almak için beslenmemize dikkat etmeliyiz. C vitamini bakımından zengin besinleri tüketerek, vücudumuzu yenileyebilir, hastalıklardan korunabilir ve daha iyi hissedebiliriz.