Şırnak’a eşinin tayini nedeniyle gelen Yusuf Göktepe, burada başladığı arıcılık serüveniyle uluslararası bir başarıya imza attı. Kısa sürede organik ve yüksek kaliteli bal üretimiyle dikkat çeken Göktepe, Fransa’nın başkenti Paris’te düzenlenen Uluslararası Bal Yarışması’nda “Altın Lezzet Ödülü”ne layık görüldü. Bu ödül, hem Göktepe’nin hem de Türk arıcılığının uluslararası alandaki başarısını tescilledi.
Arıcılık Eğitimi ile Temeller Atıldı
Mersin’de yaşayan ve farklı sektörlerde çalışan Yusuf Göktepe, 2020 yılında Erdemli Halk Eğitimi Merkezi’nin açtığı arıcılık kursuyla bu alana yöneldi. Eğitim sonrası bu işe olan ilgisini akademik düzeye taşıyan Göktepe, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Ula Ali Koçman Meslek Yüksekokulu Arıcılık Programı’nda öğrenim gördü. Aynı dönemde Muğla köylerinde akşamları arıcılık eğitimleri vererek bilgilerini paylaştı.
Şırnak’ta Yeni Bir Başlangıç
Göktepe, 2022 yılında akademisyen eşinin tayiniyle Şırnak’a taşındıktan sonra bir süre Tarım Danışmanlığı yaptı. Ancak bu bölgede tanıştığı tecrübeli arıcı Zeki Sidar sayesinde yeniden arıcılığa yöneldi. Sidar’ın verdiği ilk 10 kovanla yola çıkan Göktepe, zamanla üretimini genişletti. Bugün kendi markasıyla Türkiye’nin dört bir yanına doğal bal gönderiyor.
Yayla Florasında Üretilen Kaliteli Bal
Göktepe, arılarını yılın büyük bir bölümünde Şırnak’ın Balveren beldesinde, yaz aylarında ise Hakkari’nin Akkuş Yaylası’nda konumlandırıyor. 2.300 rakımlı yaylalarda yetişen endemik bitkiler ve zengin flora sayesinde yüksek besin değerine sahip bal üretiyor. Bu özel coğrafi koşullar, ürettiği balın kalitesini doğrudan etkileyerek uluslararası alanda ödül kazanmasına katkı sağladı.
Yıllık 2,5 Tonluk Üretimle Türkiye’ye Dağıtım
Göktepe, şu an 115 kovanla yıllık yaklaşık 2,5 ton bal üretimi gerçekleştiriyor. Geliştirdiği marka sayesinde Türkiye’nin dört bir yanından talep alıyor ve ürünlerini kargo ile tüketicilere ulaştırıyor. Hasat döneminin eylül ortasında başladığını belirten Göktepe, ürünlerinin analizlerini Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi’nin laboratuvarlarında yaptırarak tüketicilere şeffaf bir şekilde sunuyor.
“Altın Lezzet Ödülü”nü Kazandıran Emek
Ocak ayında Paris’te gerçekleştirilen Uluslararası Bal Yarışması’na katılan Yusuf Göktepe, burada “Altın Lezzet Ödülü” kazanarak Türkiye’ye büyük bir gurur yaşattı. Göktepe, “Çok fazla talep alıyoruz. Balımızı analizlerle birlikte güvenle gönderiyoruz. Bu ödül, emeğimizin karşılığı oldu.” sözleriyle mutluluğunu dile getirdi.
Zeki Sidar: “Kaliteli Bal İçin Yaylalara Gidiyoruz”
Yusuf Göktepe’yi arıcılığa yönlendiren Mehmet Zeki Sidar, Şırnak’ta 2008 yılından beri arıcılık yaptığını belirtti. Son iki yıldır Göktepe ile birlikte çalıştıklarını ifade eden Sidar, “Haziran sonrası yaylaya çıkarız çünkü burada hava çok ısınır. Amacımız, organik ve kaliteli bal üretmek. Balımızı Türkiye’nin her yerine ulaştırıyoruz,” dedi.
Doğadan Sofralara: Şırnak’tan Dünya Çapında Başarı
Yusuf Göktepe’nin hikayesi, doğayla uyumlu çalışmanın ve doğru bilgiyle üretimin başarıya nasıl dönüştüğünü gösteriyor. Yayla florasından gelen zenginlik, akademik bilgiyle birleşince ortaya yalnızca ülke çapında değil, dünya genelinde takdir gören bir lezzet çıkıyor. Şırnak’ta başlayan bu yolculuk, Paris’te aldığı ödülle taçlanarak hem yerel üreticiye hem de Türk balına uluslararası bir değer kazandırdı.