Gözlerin çevrildiği Şırnak ise zengin kültürüne rağmen listede şimdilik sadece 13 ürünle yer alıyor. Ancak kent, gastronomi dünyasını sallayacak yeni bir lezzetle listeyi güncelledi!
Taş Ateşinden Gelen Tescilli Mucize: Beytüşşebap Sehleber Kebabı
Şırnak İl Koordinatörü Uzman Ziraat Mühendisi Mehmet Mürşid Munis’in yoğun girişimleri sonucunda, bölgenin kadim lezzetlerinden biri olan "Beytüşşebap Sehleber Kebabı" resmen tescillendi. Tamamen doğal malzemelerle ve geleneksel yöntemlerle taş ateşinde pişirilen bu kebap, Şırnak’ın gastronomi turizmine büyük bir değer katmaya hazırlanıyor.
Şu an Türkiye genelinde 886 ürünün daha tescil sırası beklediği açıklanırken, haziran ayında tescil alarak listeyi sallayan 15 ürün ve Şırnak'ın o gizli 13 tescilli markası belli oldu.
Haziran Ayında Coğrafi İşaret Alan 15 Yeni Ürün
İşte Türkiye'nin koruma altına alınan o son lezzetleri ve değerleri:
- Beytüşşebap Sehleber Kebabı (Şırnak)
- Kahta Patlıcanlı Ayran Çorbası / Kahta Balcanı Dev Çorbası (Adıyaman)
- Antakya Kerebici (Hatay)
- Polatlı İşkembe Çorbası (Ankara)
- Hatay Keşşir Dolması (Hatay)
- Hatay Adesiye Yemeği (Hatay)
- Safranbolu Yazıköy Üzüm Sirkesi (Karabük)
- Adıyaman Tene Helvası (Adıyaman)
- Gökova Susamı (Muğla)
- Çanakkale Meşe Balı (Çanakkale)
- Hatay Müşebbek Tatlısı (Hatay)
- Hatay Arap Kebabı (Hatay)
- Eminönü Balık Ekmek (İstanbul)
- Zivzik Narı (Siirt)
- Bafra Pirinci (Samsun)
Şırnak'ın Gururu Olan 13 Coğrafi İşaretli Ürün
Sadece Şırnak'ta bulabileceğiniz, tescilli kültür ve lezzet mirası:
- Beytüşşebap Balı
- Beytüşşebap Jirki Kilimi
- Beytüşşebap Sehleber Kebabı (Yeni)
- Cizre Bırınczer
- Cizre Leymınete
- Cizre Luzine Tatlısı
- Cizre Memil Helva Kurabiyesi
- Cizre Meyre
- Silopi Behnat İnciri
- Şımpıpe
- Şırnak Dergul Tahini
- Şırnak Hanuhin Tatlısı
- Şırnak Soryaz