Şırnak’ın Lezzet Hazinesi Gün Yüzüne Çıkıyor! 21,7 Milyonluk Projede Son Durum

Şırnak’ın yöresel mutfak kültürünü tanıtmak ve kente özgü lezzetleri daha geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla hazırlanan Nuh’un Ambarı Gastronomi Merkezi projesinde çalışmalar devam ediyor.

Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi içerisinde kurulacak merkezde, Şırnak’a özgü geleneksel ürünlerin modern ve profesyonel üretim anlayışıyla hazırlanarak ziyaretçilere sunulması planlanıyor.

Proje kapsamında Şırnak Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından teknik destek sağlanması öngörülüyor. Bu iş birliğiyle kentte nitelikli aşçıların yetişmesine katkı sunulması, yöresel ve coğrafi işaretli ürünlerin tanıtılması ve markalaştırılması hedefleniyor.

Merkezde oluşturulacak satış alanlarında ise Şırnak mutfağına ait yöresel ürün ve lezzetlerin kenti ziyaret eden vatandaşlara ve turistlere sunulması planlanıyor.

Toplam 21,7 milyon lira proje bedeliyle hayata geçirilecek Nuh’un Ambarı Gastronomi Merkezi'nin, Şırnak’ın gastronomi kültürünün tanıtılmasına ve kentin turizm potansiyelinin geliştirilmesine katkı sağlaması amaçlanıyor.

Belediye Başkanı Mehmet Yarka’nın incelemesinde, projede gelinen son aşama ve devam eden çalışmalarla ilgili teknik ekiplerden bilgi alındı.