ŞIRNAK'IN TEK KADIN DÖNER USTASI

Türkiye genelinde faaliyet gösteren döner zincirinin Şırnak Şubesi’nde 1 yıl önce tezgahta göreve başlayan lise mezunu Esra Ötün, 6 ay sonra döner bıçağını eline alarak döner kesmeye başladı. Kısa süre içerisinde ustasının yardımı ve yeteneği sayesinde Şırnak’ın tek kadın döner ustası unvanını aldı.

Bir yıl önce döner zincirinin Şırnak’ta şubesini açan dayısının teklifi ile iş başlayan Esra kısa süre içerisinde çalışkanlığı ile ustalarının takdirini topladı. Ustalarının yardımı sayesinde döner kesmeye başladığını belirten Esra Ötün; “Bir yerden başlamam gerekiyordu. Kendimi bu sektörde dayım sayesinde buldum. Burası açıldığı zaman dayım ‘gelsin yanımda çalışsın’ demişti. İş dağılımı olduğu zaman tezgaha merak sardım. Çünkü orada bir şeyler olacağını biliyordum. Kendimi bir yerde bulacağımı biliyordum. Geldim, çalıştım. Ferhat ustam sağ olsun. Buraya geldiysem onun emeklerinin sayesinde” dedi.

AİLEM İNANMADI

Döner Ustası olmaya karar verdiğinde ailesinin inanmadığını, çektiği videoları ailesine göstermesinden sonra mutlu olduklarını ifade eden Ötün şöyle konuştu; “Bıçağı ilk elime aldığım zaman yapabileceğimi biliyordum. İnsan içten bir şey istiyorsa gerçekten başarır. Gerçekten inanmak başarmanın yarısıdır. Yapabileceğime inanıyordum. Tamam düştüm, olmayacak aşamaya geldi. Ama asla olmayacak demedim. Olması için elimden gelen her şeyi yaptım. Ve şuan buradayım. Çok mutluyum. İlk karar aldığım zaman ailem inanmadı aslında. Çünkü kadınların yapabileceği bir iş değil. Ülkemizde şunu unutuyorlar. ‘Kadınlar şunu yapamaz, bunu yapamaz’ algısı var oldukça biz kadınlar daha çok şey başarıyoruz. Kadınlar her şeyi yapar. Ailem başta şaşırdı. İnanmadılar. Ama sonradan videolarımı gördüklerinde çok mutlu oldular, gurur duydular. Şuan arkamdalar”

İş yerine gelen müşterilerin kendisini gördüklerinde şaşırdıklarını belirten Ötün; “Müşteriler izliyorlar. Çoğu ‘helal olsun sana’ diyor. Genellikle olumlu karşılıyorlar. Seviniyorlar. Bende mutluyum.

DAHA İYİ YERLERE GELMEK İÇİN ÇALIŞIYORUM

2785549168563. sınavlarına hazırlanan Esra Ötün, kadınların istediği her şeyi başarabileceklerini belirterek şöyle konuştu; “Üniversiteye hazırlanıyorum. Hazırlanırken kendimi bu işte buldum. Bundan sonrada böyle olacak. Bu iş için her şeyi yapacağım. Daha iyi yerlere gelebilmek için elimden geleni yapacağım. Bu ülkede kadınlar şunu yapamaz, bunu yapamaz söylentisi oldukça biz kadınlar çok şey başarıyoruz. Erkeklerin yaptığı bütün işleri yapabiliriz. Yeter ki gönülden isteyelim. Biz istediğimiz her şeyi yaparız. Kadınlara şunu söyleyeyim. Yaptığınız şeyden utanmayın. İstediğiniz ne varsa onu yapın. Gerçekten insan başarıyor” dedi.

Usta Serkan Badem; “Türkiye’de istihdam vermeye devam ediyoruz. Doğudaki genç kızların bizlerle ortak olmaları, bu aile ile olmaları bizim için çok gurur verici bir şey. Genç kızlarımız gayet başarılı, istekli, atik ve hırslılar. Esra genç kızımın burada verdiği emek çok önemlidir. Onun verdiği çaba ile bugünleri görüyoruz. Çok güzel bir tablomuz var. Ve onu her zaman seyretmeye devam ediyoruz. Esra’nın başarısı sosyal olması açısından çok önemlidir. Şuan Doğu Anadolu bölgesinde, Şırnak bölgesinde gezdiğimiz ve gördüğümüz kadarıyla şuan tek, yegane kadın döner ustamız Esra’dır” dedi.