Şırnak'ın Yöresel Lezzeti Olan Meyre (Mehir) Yemeğinin Muhteşem ve Kolay Tarifi

Şırnak sofralarının vazgeçilmez yemeği olan Meyre (Mehir) yemeğinin muhteşem ve kolay yapımını sizin için derledik. Özellikle düğünlerde, misafir geldiğinde, yaşlı ve çocuklar için yapılan bir o kadarda sağlıklı olan Meyre (Mehir) yemeği Şırnaklılar için vazgeçilmez bir tattır.

İşte Meyre (Mehir) Yemeğinin Tarifi;

Meyre (Mehir) - Şırnak

Meyre İçin Gerekli Malzemeler:

• Dövme buğday,
• ayran,
• yumurta,
• kabak,
• pancar(nane)

Meyre Yapılışı:

Ayran ve dövme buğday ateşe bırakılır. Yumurta çırpılır içine bırakılır. Devamlı bir şekilde karıştırılır. Kaynayıncaya kadar devam edilir. Parçalanmış kabaklar ve Pancar yaprakları içine katılır. Bir parça pişince ateşten indirilir. Soğuk servis yapılır.