Şırnak’ta Nuh’un Sofrası Yöresel Yemek Yarışması Başlıyor! Ödül 10 Bin TL

Şırnak’ta Nuh’un Sofrası Yöresel Yemek Yarışması düzenleniyor. 24-25 Nisan tarihlerinde yapılacak yarışma ile yöresel yemekler ve tatlılar ödüllerle taçlandırılacak.

Şırnak Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu öncülüğünde düzenlenen Nuh’un Sofrası Yöresel Lezzetler Yarışması, kentin gastronomi zenginliğini tanıtmayı ve kültürel mirası gelecek kuşaklara aktarmayı hedefliyor. Şırnak Valiliği, Şırnak Belediyesi, Kültür ve Turizm Bakanlığı gibi kurumların da desteklediği yarışma, 24-25 Nisan 2025 tarihlerinde gerçekleştirilecek.

Yarışma iki ayrı kategoride yapılacak

Yarışma “Yöresel Yemekler” ve “Yöresel Tatlılar” olmak üzere iki ayrı kategoride düzenlenecek. Katılımcılar, “Perdepilavı”, “Hekeheşandi”, “Kipe”, “Kutlık”, “Serbidev” ve “Şımşipe” gibi yemekler ile “Bırınczer”, “Katgedıfse”, “Memilheva”, “Luzine” ve “Fıreydin” gibi tatlılarla jüri karşısına çıkacak.

Katılım şartları ve başvuru süreci

Yarışmaya 18 yaşını doldurmuş Türkiye Cumhuriyeti vatandaşları başvurabiliyor. Her katılımcı yalnızca bir kategoriye ve bir tarif ile katılım sağlayabiliyor. Başvurular 20 Nisan 2025 tarihine kadar sürecek. Kontenjan her kategori için 40 kişi ile sınırlı olup, fazla başvuru olması durumunda kura ile belirleme yapılacak.

Başvurular, https://yarisma.sirnak.edu.tr/tr adresinden çevrim içi yapılabileceği gibi, Şırnak Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu’na şahsen ya da [email protected] e-posta adresi aracılığıyla da iletilebilecek.

Yarışma mutfağında gelenek ve hijyen buluşacak

Yarışma, Şırnak Üniversitesi Uygulama Mutfağı’nda yapılacak. Ocak, fırın ve tezgâh gibi temel ekipmanlar organizasyon tarafından sağlanırken, tarif için gerekli malzemeler ve özel ekipmanlar yarışmacılar tarafından temin edilecek.

Hijyen, sunum, lezzet, yöresel uyum ve reçeteye sadakat gibi kriterler, alanında uzman 5 kişilik jüri tarafından 100 puan üzerinden değerlendirilecek. Her kategori için en yüksek puanı alan ilk üç yarışmacı ödüllendirilecek.

Ödüller ve sonuç açıklaması

Yarışma sonunda her kategori için:

Birincilik ödülü: 10.000 TL

İkincilik ödülü: 7.500 TL

Üçüncülük ödülü: 5.000 TL

Ayrıca başarı ve katılım belgeleri de verilecek.

Yarışma sonuçları, organizasyonun resmi web adresinden duyurulacak: https://yarisma.sirnak.edu.tr/tr

Kültürden turizme uzanan bir proje

Etkinlik, “Nuh’un Şehri Seni Çağırıyor” projesi kapsamında gerçekleştirilirken, gastronomi turizminin canlandırılması da hedefleniyor. Yarışmada yer alacak tarifler aynı zamanda tanıtım faaliyetlerinde kullanılabilecek.

Destekçiler arasında Güneydoğu Aşçılar Derneği, Ekoçiftçiler, Özdemir Mobilya ve Lezzet Yemek Evi gibi özel kuruluşlar da yer alıyor.