Suryazlı Falafel'e Altın Madalya

Şırnak Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 3. sınıf öğrencisi Nurgül Polat, Diyarbakır’da düzenlenen 3.Uluslararası Aşçılık ve Pastacılık Yarışması’nda Şırnak’a özgü Suryazlı Falafel yemeğiyle altın madalya kazandı.

Diyarbakır Mezopotamya Fuar ve Kongre Merkezinde, Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı kapsamında 3.Uluslararası Aşçılık ve Pastacılık Yarışması düzenlendi.

Türkiye’den önemli gurme ve şeflerin jüriliğini yaptığı ve birçok üniversiteden yarışmacının katılımıyla gerçekleştirilen yarışmaya, Şırnak Üniversitesi’nden Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 3. sınıf öğrencisi Nurgül Polat Şırnak’a özgü Suryazlı Falefel yemeğiyle katıldı. Birçok üniversitenin katıldığı Üniversiteler Bireysel kategorisinde yarışan Nurgül Polat yaptığı yemekle altın madalya kazandı.

Yarışmada altın madalyaya hak kazanan Nurgül Polat, yemek yapmaya küçük yaşlardan itibaren ilgili olduğunu, Şırnak Üniversitesinde gastronomi bölümü açıldığında da bilinçli olarak bu bölümü tercih ettiğini vurgulayarak, gelecekte hem bireysel yemeklerini hem de Şırnak’ın yemeklerini Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmak amacında olduğunu söyledi. Polat, gelecekte önemli bir şef olmak istediğinin altını çizdi.