Coğrafi işaretli ürünlerin sayısı arttıkça, lezzetler daha da vurgulanırken, bir yapay zeka çalışması son çalışmalarından biri de Türkiye'nin 81 ilindeki en baskın öne çıkan yemekleri haritalandırmak oldu.
Türkiye lezzet haritasında genelde et yemekleri öne çıkarken, bazı şehirlerde ise tatlı çeşitleri öne çıkıyor.
Bölgemizdeki şehirlerden Hakkari'de Doğaba, Mardin’de içli köfte, Van’da Keledoş, Batman’da Vali kebabı olarak belirlendi. Diyarbakır denilince ciğer akla gelirken Kadayıf olarak geçmesi de dikkat çekti. Siirt ve Bitlis’te Büryan ortak yemek olması da dikkat çekti.
ŞIRNAK’TA HANGİ YEMEK ÖNE ÇIKIYOR?
81 ilin yemek haritası belirlenirken Meyre yemeği de Şırnak’ın en baskın ve ünlü yemeği olarak belirlendi. Şırnak’ın Meyre yemeği 8 Eylül 2023 tarihinde Cizre Kaymakamlığı tarafından tescil edilmiştir.
Şırnak için belirlenen tescilli yöresel lezzeti Meyre yemeğini seçmek isabetli bir karar oldu.
Siz ne düşünüyorsunuz?